如果你都鍾意健身，相信你嘅飲食中一定有不少的蛋白質。大家都知每餐攝取足量的蛋白質是健身營養的第一條準則（不論目標係增肌還是減脂），所以朝早幾隻烚蛋、中午雞胸肉、夜晚蒸魚同瘦牛肉變成咗你嘅至愛，然後就會有親爱戚友跳出嚟講喇，＂報紙話高蛋白飲食傷身傷腎啊！早死啊你！＂我心諗...
你去自助餐食咁多肉又唔見你...
你去放題食咁多刺身同串燒又唔見你...
人地結果你去飲你食咁多件乳豬同炸子雞又唔見你...
蛋白質傷腎的說法其來有自
早在1931年，科學家就發現到飲食中的蛋白質會影響小狗腎臟的排泄功能。同樣在人類身上也有研究指出，越多的蛋白質意味著腎臟要耗費更多精力來排泄代謝廢物。
不過，「蛋白質傷腎」的這個說法有個大前提，它僅適用於腎臟本來就不好的病人。但絕大部分的人，都不是腎臟病患。
事實上，過去的研究從未發現高蛋白飲食會損害「原本健康」的腎臟。1999年的這篇報導指出，在六個月的時間內高蛋白飲食雖會讓腎絲球過濾率上昇、腎臟體積增加，但沒有跡象指出腎臟功能有受損。學者曾找來一群健美先生做健康調查，發現儘管他們飲食中的蛋白質比建議攝取量高出兩倍以上，他們的腎臟卻並未受到傷害。最後，2012年發表在美國腎臟科醫學會期刊的研究指出，讓肥胖的受試者採取高蛋白飲食法減重，兩年後他們的腎臟功能與對照組完全一樣，毫髮未損。
雖說蛋白質攝取的確會加重腎臟負擔，但對健康的腎臟來說，這樣的加班工作是可以接受的。
其實JK Fitness想同大家講，現代人出現咁多三高問題（高血壓高血糖高血脂），原因唔係出在食太多肉事，而係食得太多肥肉＋精緻碳水化成物所致！因為蛋白質的熱量密度低（每公克4大卡），又能促進飽足感，延緩胃排空時間，而且還很貴，根本很難吃得多。所以要用純蛋白質來滿足一天熱量所需，是極度困難的。要減少食用的，其實係你入口那件肥牛同蛋糕！
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